Đào sấy khô giàu sắt, kali, vitamin A và đồng. Một điểm cộng nữa cho loại quả này chính là khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thai kì. Và giảm táo bón cực hiệu quả cho mẹ bầu. Các bác sĩ luôn khuyên phụ nữ mang thai nên lựa chọn đào sấy khô trong các bữa ăn phụ.
Đào sấy khô không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn tốt cho tất cả mọi lứa tuổi. Đào sấy không chỉ làm món ăn vặt, món tiếp đãi người thân, bạn bè mà còn là thức uống thơm ngon. Trà đào một loại nước uống giải khát cực kì mát mẻ, ngọt lành mà bổ dưỡng. Cùng điện máy Khôi Minh tìm ra công thức làm món đào sấy khô này nhé.
Các bước làm đào sấy khô
Nguyên liệu:
- Đào chín
- 1 thìa nước chanh hoặc giấm, muối hạt
Cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ đào, đào cắt mỏng đều theo lát hoặc miếng. Cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút muối để táo không bị đen. Ngâm chừng 5 phút thì vớt ra rổ, cho ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô.
- Bước 2: Cho vào khay sấy
- Bước 3: Cho vào máy sấy thực phẩm đặt nhiệt độ 60oC, thời gian sấy khô từ 13 giờ tới 15 giờ. Đây là mức nhiệt độ và thời gian sấy để đào có thể sấy khô tiêu chuẩn nhất.
- Bước 4: Cho vào hộp, đậy kín trữ trong vòng 1 tháng.
Công dụng của đào sấy khô.
Đào rất giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi.
Đào cũng cung cấp một lượng nhỏ magiê , phốt pho, sắt và một số vitamin B. Ngoài ra, chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa – các hợp chất thực vật có lợi.Chống lại tác hại oxy hóa và giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại lão hóa và bệnh tật. Trái cây càng tươi và càng chín, nó càng chứa nhiều chất chống oxy hóa
Đào có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng.
Khi cơ thể bạn tiếp xúc với chất gây dị ứng, nó sẽ giải phóng histamines. Hoặc hóa chất được tạo ra bởi hệ thống miễn dịch của bạn. Giúp loại bỏ cơ thể của bạn khỏi chất gây dị ứng. Histamines là một phần của hệ thống phòng thủ của cơ thể bạn.Và kích hoạt các triệu chứng dị ứng như hắt hơi, ngứa hoặc ho. Nghiên cứu cho thấy đào có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng. Bằng cách ngăn chặn sự giải phóng histamines trong máu.
Đào có thể góp phần giúp tiêu hóa khỏe mạnh.
Một quả cỡ vừa cung cấp khoảng 2 gram chất xơ. Một nửa trong số đó là chất xơ hòa tan, trong khi nửa còn lại là không hòa tan. Chất xơ không hòa tan bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn và giúp di chuyển thức ăn qua ruột của bạn, làm giảm khả năng táo bón. Mặt khác, chất xơ hòa tan cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Đổi lại, những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn – chẳng hạn như acetate, propionate và butyrate – nuôi sống các tế bào trong ruột của bạn.
Thường xuyên ăn trái cây – bao gồm cả đào – có thể thúc đẩy sức khỏe của tim.
Đào có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và mức cholesterol. Hơn nữa, các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy đào có thể liên kết với axit mật. – Hợp chất được sản xuất bởi gan của bạn từ cholesterol. Các axit mật liên kết cùng với cholesterol cuối cùng được bài tiết qua phân của bạn, có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu.
Đào có thể có tác dụng bảo vệ giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh.
Các nghiên cứu về ống nghiệm chỉ ra rằng các hợp chất có trong đào có thể cải thiện khả năng giữ ẩm của da bạn – do đó cải thiện kết cấu da Giống như hầu hết các loại trái cây, đào cung cấp các hợp chất thực vật có lợi có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại các bệnh ung thư khác nhau. Polyphenol đào có thể có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư, mà không gây ra bất kỳ thiệt hại cho những người khỏe mạnh.
Cách sử dụng đào sấy khô.
Cách dùng đào rất đa dạng nhưng sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả cao nhất thì không phải ai cũng biết. Dưới đây Khôi Minh sẽ chia sẻ cho các bạn một số cách dùng đào phát huy tác dụng tối đa.
Cách dùng quả đào trị bệnh huyết áp cao
Mỗi ngày sử dụng khoảng 1-2 trái đào tươi vào buổi sáng và tối. Khi ăn nhớ gọt vỏ và bỏ hạt.
Cách dùng quả đào trị hen suyễn, ra mồ hôi trộm
Sử dụng 1 trái đào chín tươi, bỏ hạt, xay nhuyễn. Sau đó thêm 50g gạo tẻ để nấu thành cháo.
Cách dùng quả đào chữa kinh nguyệt không đều
Lấy 1 quả đào tươi nhúng vào nước sôi rồi bỏ hạt và xay nhuyễn. Sau đó thêm 1 chút đường và nước sôi vào là có thể dùng. Mỗi liệu trình thực hiện khoảng 15 ngày.
Cách dùng quả đào chữa táo bón
Sử dụng 5 trái đào tươi đem rửa sạch rồi ăn sống. Có thể dùng đào khô khoảng 5 quả để sắc nước uống. Nên sử dụng mỗi liệu trình từ 8-10 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.
Cách chế biến đồ uống từ quả đào sấy khô thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu
1kg đào
7g đường
2 trái chanh
Cách làm
- Đào rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn
- Ngâm đào vừa sơ chế với ba muỗng cà phê đường, đợi 15 phút cho ngấm
- Sau đó cho nồi lên bếp , thêm ba muỗng đường. Đợi cho đường chuyển sang màu vàng thì đổ vào 3 chén nước
- Khi nước sôi thì cho đào vào nước đường luộc khoảng 5 phút thì vớt ra
- Cho đào vào chậu nước đá, để nguội rồi vớt ra và bỏ vào ngăn đông 30 phút
- Sau khi nước đường trong nồi nguội thì vắt chanh vào để tạo mùi thơm. Tiếp đến trút đào vào nước đó ngâm trong lọ thủy tinh và đậy nắp kín.
Kết luận:
Quả đào được chế biến làm rất nhiều món ngon. Đặc biệt là món trà đào thơm mát nghe là thèm. Tuy nhiên đào chỉ có trái theo mùa. Để có thể bảo quản lâu và thưởng thức mỗi khi thèm bạn có thể sấy khô đào. Đào sấy khô có thể bảo quản được lâu. Sử dụng ăn liền, làm trà, kết hợp với nhiều món hấp dẫn khác.
Để làm đào sấy khô thì ngoài dùng máy sấy khô hoa quả bạn cũng có thể phơi nắng hoặc dùng lò nướng. Tuy nhiên đào có độ ẩm cao, dùng máy sấy sẽ cho ra chất lượng ngon nhất. Hiện nay máy sấy thực phẩm cũng được xem là một chiếc máy có ích trong phòng bến. Với chi phí chỉ bằng với lò nướng, nhưng làm được nhiều món.
