Giới Thiệu Máy Sấy Cá
Máy Sấy Cá Khô Là Gì?
Máy sấy cá khô là thiết bị làm cá khô và cá một nắng với các mẫu máy từ mini đến công nghiệp. Sấy cá theo đúng quy trình, giúp bảo quản được lâu hơn, dùng được cho các loại thủy sản, cá nước ngọt, nước mặn. Máy làm khô cá theo quy trình sấy khép kín trong buồng sấy, giúp đảm bảo được chất lượng, độ khô, an toàn vệ sinh thực phẩm, rút ngắn thời gian sấy.
Máy sấy cá khô mini sẽ phù hợp với nhu cầu sấy cá quy mô nhỏ dùng trong gia đình hoặc kinh doanh online số lượng ít. Dòng này có giá thành rẻ, dễ đầu tư ứng dụng, có nhiều mẫu mã loại tốt, sử dụng đa năng. Mỗi mẻ thường sấy được không quá 50kg thì được xếp vào dòng máy sấy cá gia đình mini
Máy sấy cá khô, cá một nắng công nghiệp thì đa dạng hơn có loại máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh và lò sấy bằng năng lượng mặt trời. Sử dụng cho quy mô vừa và lớn, khối lượng sấy mỗi mẻ từ 50kg đến hàng trăm kg. Máy sấy cá công nghiệp yêu cầu cao về nguồn điện do lượng tiêu thụ cao, đa số được lắp đặt tại các xưởng chế biến cá lóc, cá rô, cá dứa sấy khô.
Cách Chọn Máy Sấy Cá Khô, Máy Sấy Cá Một Nắng Phù Hợp Với Nhu Cầu
Để chọn được mẫu máy sấy cá khô, cá một nắng phù hợp với nhu cầu các bạn cần nắm được một số thông tin máy. Nắm bắt các loại máy đang có, chọn dòng máy làm ra thành phẩm như mong muốn.
Dưới đây là một số điểm đáng quan tâm nhất cần phải nắm được để tránh mua nhầm:
1. Nhận biết máy sấy cá mini gia đình, công nghiệp, sấy năng lượng hoặc loại lò sấy cá tự làm
Hiện nay có 4 dòng máy làm cá sấy khô thông dụng nhất là: máy sấy cá mini gia đình, máy sấy cá công nghiệp, máy sấy cá sử dụng năng lượng mặt trời, sấy bằng quạt và lò sấy tự chế.
Dòng máy sấy cá khô mini gia đình
Máy sấy cá khô mini là dòng chuyên dùng cho gia đình hoặc kinh doanh nhỏ. Mỗi mẻ có thể sấy được từ 3kg đến 20kg sản phẩm. Có kích thước nhỏ gọn và sử dụng được cho điện gia đình 220V.
Dòng máy sấy cá khô công nghiệp
Máy sấy cá khô công nghiệp là dòng dùng cho kinh doanh. Mỗi mẻ có thể sấy được từ 30kg đến > 100kg/mẻ. Có buồng sấy rộng, công suất tiêu thụ điện lớn, đa số sử dụng điện 3 pha 380V.
Dòng máy sấy cá khô bằng năng lượng mặt trời thế hệ mới
Máy sấy cá khô bằng năng lượng mặt trời là dòng máy sấy cá phù hợp hơn ở những vùng ven, dễ thu sáng. Khối lượng sấy mỗi mẻ tùy chỉnh từ vài trăm kg đến hàng tấn. Thường được lắp đặt gần vùng đánh bắt cá, khu vực miền Nam.
Dòng tự chế từ cách làm lò sấy cá, máy sấy cá khô của từng địa phương
Cách làm lò sấy cá, máy sấy cá khô tự chế là đi học hỏi các thông tin trên internet, kinh nghiệm trong ngành chế biến cá của từng địa phương, chế tạo ra mẫu máy để sử dụng tại nhà. Chỉ cần làm hệ thống quạt, lò hơi tạo nhiệt bằng củi hoặc than cũng có thể sấy được.
2. Những công nghệ sử dụng cho lò sấy, máy sấy cá khô
Công nghệ sử dụng cho lò sấy cá, máy sấy cá là yếu tố quan trọng làm ra thành phẩm, độ khô, màu sắc.
Như hiện tại thì có 3 công nghệ được áp dụng cho máy sấy cá khô, cá một nắng. Sấy điện trở, sấy lạnh và sấy bằng năng lượng mặt trời.
Sấy nhiệt, sấy bằng điện trở:
Công nghệ dùng cho máy sấy nhiệt, tạo hơi nóng thổi trực tiếp vào bề mặt miếng cá để bay hơi nước bên trong.
Hơi nóng mang theo hơi nước sẽ được thổi ra bên ngoài. Vì vậy mà đôi khi sẽ mất nhiệt và gây tốn điện hơn các dòng máy khác, đổi lại thời gian sấy nhanh.
Sấy lạnh, sử dụng công nghệ bơm nhiệt:
Máy sấy lạnh công nghệ bơm nhiệt sử dụng sấy cá là làm khô không khí trước khi thổi vào buồng sấy. Tạo môi trường hanh khô, độ ẩm cực thấp.
Hơi nước thoát ra từ cá sẽ được quạt hút thu lại, giữ lại nhiệt lượng, tách nước và tiếp tục thổi ngược lại buồng sấy.
Công nghệ sấy cá bằng sấy lạnh khá phức tạp nên sản xuất dạng công nghiệp mới tối ưu được về giá cả. Giúp chi phí cho mỗi kg cá khô giảm đáng kể, độ hao cá cũng ít hơn
Sấy cá bằng năng lượng mặt trời:
Công nghệ sấy cá bằng năng lượng mặt trời là dùng các tấm thu nhiệt trực tiếp từ ánh nắng, tạo hiệu ứng nhà kính để làm khô cá. Kết hợp với hệ thống quạt, rèm che điều chỉnh để ra nhiệt độ sấy.
Phù hợp cho cá khô mà vẫn giữ được màu sắc đẹp, độ hao hụt thấp. Tiết kiệm chi phí nhất trong các loại máy.
3. Lưu ý về nhiệt độ sấy phù hợp cho cá sông và cá biển
Cá sông và cá biển có độ mặn bên trong khác nhau nên mức nhiệt cũng khác nhau một chút. Cá sông thường mềm thịt hơn, dễ thoát hơi nước nên nhanh khô. Cá biển thì chắc thịt, lại hay mặn và cũng khó bảo quản hơn, khó bay hơi.
- Máy sấy điện trở: mức nhiệt tối ưu nhất là 60-70°C, khoảng 2 tiếng đầu có thể sấy cao hơn để ráo mặt cá. Sấy cá biển thì giảm nhiệt thấp hơn một chút và kéo dài thời gian sấy là được.
- Máy sấy lạnh: Cài nhiệt tầm 50-60°C là đẹp nhất cho cả cá sông và cá biển. Nếu muốn cá dẻo hơn có thể giảm nhiệt.
- Máy sấy năng lượng mặt trời: Với cá khô hay 1 nắng đều có thể cài đặt 45°C, mức nhiệt lý tưởng nhất cho các loại cá sông nước ngọt, nước lợ hay cá biển.
4. Phương pháp tính thời gian sấy 1 mẻ cá khô hoàn thiện
Thời gian sấy khô cá có thay đổi theo từng phương pháp sấy và công nghệ sấy:
- Phương pháp sấy nhiệt và sấy năng lượng sẽ mất khoảng 8-12 giờ sấy cho cá khô, 3- 4 giờ cho cá một nắng.
- Phương pháp sấy lạnh sẽ mất khoảng 16 đến 18 giờ cho cá sấy khô, cá một nắng thì mất khoảng 6 giờ.
5. Cách tính khối lượng mỗi mẻ sấy
Để tính công suất sấy mỗi mẻ chính xác nhất các bạn có thể làm như sau. Các bạn làm thủ công trên khối lượng cá nhất định, tính diện tích mặt sàn, cân lại sau khi cá đã khô.
Ví dụ diện tích 1m2 xếp được 10kg tươi, sấy khô được 2,5kg khô. Nhân lên sẽ ra diện tích mặt sàn yêu cầu.
6. Cấu tạo, chất liệu gia công vỏ máy, khay sấy hoặc giá treo cá
Máy sấy cá cần phải được gia công bằng inox toàn bộ từ thùng, lò sấy, khay sấy hay các giá treo.
Đảm bảo không bị gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng giúp các bạn vệ sinh máy sau mỗi mẻ sấy dễ dàng nhất.
Một phần nữa là nên chọn dòng máy có cấu tạo điện trở, buồng gia nhiệt tách rời khỏi buồng sấy, tránh bị văng nước từ cá trực tiếp vào các bộ phận này
Sấy bằng khay thì khi xếp cá lên sẽ nhanh hơn, nhưng cá treo thì lại đẹp hơn nên cái này các bạn có thể cân nhắc tùy theo sản phẩm dài hay ngắn.
7. Tìm nơi bán máy sấy cá khô uy tín
Nơi bán máy sấy cá uy tín là phải đảm bảo hỗ trợ về lâu dài. Bán sản phẩm đúng mô tải, đúng chất liệu. Có sẵn các linh kiện thay thế khi cần thiết.
Các bạn có thể tham khảo qua máy sấy cá Khôi Minh, đơn vị bán các mẫu máy sấy nhỏ gia đình, công nghiệp, sấy lạnh. Có nhận sản xuất nhà sấy, tủ sấy, lò sấy cá công suất lớn theo yêu cầu. Đã từng lắp đặt nhiều mẫu máy làm cá khô tại nhiều tỉnh thành, khu vực Hà Nội, Hồ Chí Minh.
Máy sấy cá khô Khôi Minh khu vực Miền Bắc:
- Liền kề Hải Âu, KĐT Cầu Bưu, Thanh Liệt, Thanh Trì
- Hotline: 0936 773 553 (Call / Zalo – 24/7)
Máy sấy cá Khôi Minh khu vực Miền Nam:
- Số 124 đường Dương Đình Hội, P. Phước Long B, Tp.Thủ Đức, HCM.
- Hotline: 0868 717 886 (Call / Zalo – 24/7)
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Tham Khảo Giá Máy Sấy Cá Bao Nhiêu Và Ước Tính Chi Phí Đầu Tư
Giá máy sấy cá khô mini gia đình
Máy sấy cá khô mini và gia đình có giá từ 2 triệu/máy đến dưới 10 triệu/máy. Đây là những dòng có giá rẻ nhất trên thịt trường, dễ đầu tư và sử dụng với nhiều người.
Giá máy sấy cá khô công nghiệp
Máy sấy cá khô công nghiệp sấy nhiệt có giá từ 30 triệu đồng đến 80 triệu/máy. Dòng sấy lạnh, lò sấy hoặc nhà sấy cá công suất lớn có giá từ 100 triệu đến hơn 300 triệu/ máy.
Giá máy sấy cá khô năng lượng mặt trời
Máy sấy cá khô năng lượng mặt trời có giá từ 80 triệu đồng đến 500 triệu/máy. Dòng này đa số dùng cho sấy cá khô, cá 1 nắng công suất lớn, sử dụng ở vùng gần biển, gần ao nuôi có nguồn cung nguyên liệu là cá tươi cao.
BẢNG GIÁ MÁY SẤY CÁ KHÔ THAM KHẢO MỚI NHẤT TẠI KHÔI MINH (Update 05/2023) | |
| Tên Sản Phẩm | Giá bán ( VNĐ ) |
 Máy sấy cá khô mini 3-5kg/mẻ | 2.500.000 |
| Máy sấy cá khô gia đình 5-10kg/mẻ | 4.500.000 |
| Máy sấy cá 10-15kg/mẻ | 7.500.000 |
| Máy sấy cá khô công nghiệp 20-30kg/ mẻ | 28.990.000 |
| Lò sấy cá công nghiệp 40-60kg/ mẻ | 35.990.000 |
| Tủ sấy cá lóc khô, cá lóc một nắng 70-100kg/ mẻ | 119.000.000 |
| Máy sấy khô cá sặc, cá rô , cá dứa, cá đù công suất lớn > 100kg mỗi mẻ | Liên hệ 0936773553 |
| Máy sấy cá bơm nhiệt | Liên hệ 0936773553 |
| Máy sấy cá năng lượng mặt trời | Liên hệ 0936773553 |
| Máy sấy lạnh MSL150 -150kg/mẻ | 235.000.000 |
Top 5+ Lò Sấy Cá, Máy Sấy Cá Mini Và Công Nghiệp Tốt Nhất 2023
Các bạn có thể xem qua danh sách máy sấy, lò sấy cá tại Khôi Minh, những mẫu máy bán chạy, khả năng làm việc hiệu quả, chất liệu inox.
Máy sấy cá khô mini 3-5kg/mẻ- máy sấy 6 khay
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: Máy sấy cá khô mini 6 khay
✔️Thương hiệu: Máy sấy cá Khôi Minh
✔️Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy nhiệt, đốt nóng trực tiếp bằng điện trở đặt phía sau máy.
✔️Nhiệt độ sấy: có thể tùy chỉnh cho từng loại cá từ 35- 90°C
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: 4 giờ cho cá một nắng, 8-10 giờ cho cá khô
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: sấy 1 nắng 2kw, sấy khô 4kw
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: 3-5kg cá tươi đã sơ chế
✔️Chất liệu máy: vỏ máy và khay sấy bằng inox 304, không gỉ, có khay hứng nước
✔️Độ bền sử dụng: > 5 năm, ít hỏng vặt, linh kiện thay thế có sẵn
✔️Bảo hành: 18 tháng.
Máy sấy cá khô gia đình 5-10kg/mẻ- máy sấy 10 khay
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: Máy sấy cá khô gia đình 10 khay
✔️Thương hiệu: Máy sấy cá Khôi Minh sản xuất
✔️Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy nhiệt, điện trở đốt nóng, thổi hơi nóng theo phương ngang, có quạt gió đôi lưu.
✔️Nhiệt độ sấy: tùy chỉnh từ 35- 90°C
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: 4 giờ cho cá một nắng, 8-10 giờ cho cá khô
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: cá một nắng 3kw, cá sấy khô, có tẩm ướp 6kw
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: trung bình mỗi mẻ tầm 8kg nguyên liệu
✔️Chất liệu máy: gia công toàn bộ bằng inox 304, động cơ tách rời có thể tháp riêng khỏi buồng sấy, dễ dàng vệ sinh, 10 khay sấy 40x40cm, có khay hứng
✔️Độ bền sử dụng: > 5 năm, có sẵn linh kiện thay thế, núm chỉnh cơ khó hư hỏng
✔️Bảo hành: 18 tháng
Máy sấy thủy sản 12- 15kg/mẻ- máy sấy 16 khay
Thông tin sản phẩm:
Tên máy: Máy sấy cá 16 khay
Thương hiệu: Máy sấy Khôi Minh
Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
Công nghệ sấy: sấy điện trở, đốt nóng trực tiếp, có hai quạt đối lưu
Nhiệt độ sấy: trung bình 60°C, có thể điều chỉnh bằng núm vặn
Thời gian sấy mỗi mẻ: 4- 8 tiếng, có thể sấy liên tục
Điện năng tiêu thụ/ mẻ: trung bình 4-8kw cho sấy 1 nắng và sấy khô hẳn
Khối lượng sấy mỗi mẻ: 15kg/ mẻ
Chất liệu máy: inox 304, khay lưới đường kính 37cm, khay tròn tự xoay không cần đảo
Độ bền sử dụng: > 5 năm, chỉnh cơ, ít hỏng vặt, chạy liên tục
Bảo hành: 18 tháng tại Khôi Minh
Máy sấy cá khô công nghiệp 20-30kg/ mẻ- máy sấy công nghiệp 15 khay
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: Máy sấy cá công nghiệp 15 khay
✔️Thương hiệu: Máy sấy cá công nghiệp Khôi Minh
✔️Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy nhiệt, điều chỉnh được lượng gió ra vào phù hợp
✔️Nhiệt độ sấy: 35- 100°C, điều chỉnh được
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: sấy dẻo 1 nắng tầm 4 giờ, sấy cá khô, cá có tẩm ướp tầm 8 giờ
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: 6kw cho sấy 1 nắng, tầm 10-12kw cho sấy khô hẳn
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: 30kg với cá xẻ đôi, cá nguyên con có thể xếp được khoảng 40kg.
✔️Chất liệu máy: vỏ máy bằng inox 2 lớp cách nhiệt, khay sấy thành cao 56x59cm.
✔️Độ bền sử dụng: > 5 năm, cần bảo trì khởi động từ theo chu kỳ kiểm tra để đảm bảo máy hoạt động ổn định, còn lại linh kiện đều rất bền
✔️Bảo hành: 18 tháng, có sẵn linh kiện
Lò sấy cá công nghiệp 40-60kg/ mẻ- lò sấy 20 khay
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: Lò sấy cá công nghiệp 20 khay
✔️Thương hiệu: Lò sấy cá công nghiệp Khôi Minh
✔️Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy nhiệt, điều chỉnh được lượng gió ra vào phù hợp, có 4 quạt gió đối lưu. Sử dụng được cả điện 220V và 380V.
✔️Nhiệt độ sấy: 35- 100°C, điều chỉnh được bằng đồng hồ điện tử cực đơn giản
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: sấy dẻo 1 nắng tầm 4 giờ, sấy cá khô, cá có tẩm ướp tầm 8 giờ
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: 8kw cho sấy 1 nắng, tầm 10-15kw cho sấy khô hẳn
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: 40kg với cá xẻ đôi, cá nguyên con có thể xếp được khoảng 60kg.
✔️Chất liệu máy: vỏ máy bằng inox 2 lớp cách nhiệt, 20 khay sấy thành cao 56x59cm. Khoảng cách giữa các khay 7cm
✔️Độ bền sử dụng: > 5 năm, cần bảo trì khởi động từ theo chu kỳ kiểm tra để đảm bảo máy hoạt động ổn định, còn lại linh kiện đều rất bền
✔️Bảo hành: 18 tháng, có sẵn linh kiện bảo hành, bảo trì từ Khôi Minh
Tủ sấy cá lóc khô, cá lóc một nắng 70-100kg/ mẻ- tủ sấy lạnh 100kg 18 khay
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: Tủ sấy cá khô 100kg
✔️Thương hiệu: Máy sấy lạnh Khôi Minh
✔️Xuất xứ: Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy lạnh, làm khô không khí trước khi đưa vào buồng sấy
✔️Nhiệt độ sấy: trung bình cài đặt 50°C sẽ cho màu cá sấy đẹp mắt
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: 5-10 tiếng, sấy 1 nắng và sấy khô
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: sấy khô 20kw, sấy 1 nắng 10kw
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: 70kg với cá đã xẻ, 100kg với cá nguyên con như cá đù, rô đồng
✔️Chất liệu máy: inox 304 2 lớp, có lớp bảo ôn cách nhiệt, chống mất nhiệt, điều chỉnh bằng màn hình, có lưu thông số cho từng loại sản phẩm, khay sấy thành cao 4cm, kích thước khay 78x54cm.
✔️Độ bền sử dụng: > 5 năm, cần kiểm tra định kỳ lốc gas của máy nén.
✔️Bảo hành: 18 tháng
Máy sấy khô cá sặc, cá rô , cá dứa, cá đù công suất lớn > 100kg mỗi mẻ- nhà sấy Khôi Minh
Thông tin sản phẩm:
✔️Tên máy: máy sấy cá công suất lớn ECO-KM300
✔️Thương hiệu: Nhà sấy, máy sấy bơm nhiệt Khôi Minh
✔️Xuất xứ: Sản xuất, lắp ráp tại Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
✔️Công nghệ sấy: sấy bơm nhiệt, tương tự sấy lạnh, sấy giữ màu tối đa
✔️Nhiệt độ sấy: trung bình 45°C
✔️Thời gian sấy mỗi mẻ: 5 giờ cho cá 1 nắng, 8-12 tiếng cho cá khô
✔️Điện năng tiêu thụ/ mẻ: tùy thuộc vào diện tích sấy, mỗi 100kg cá sẽ tiêu tốn khoảng 15kw
✔️Khối lượng sấy mỗi mẻ: tùy chỉnh theo yêu cầu, không giới hạn
✔️Chất liệu máy: tùy theo khách hàng, có thể chọn panel, thùng container, xây vách, tôn cách nhiệt vv. Khay sấy, xe chứa khay sấy theo yêu cầu.
✔️Độ bền sử dụng: > 8 năm, kiểm tra máy định kỳ bởi kỹ thuật viên tại Khôi Minh 1 năm 1 lần, báo cáo các linh kiện cần thay thế và báo giá cho khách hàng.
✔️Bảo hành: 12 tháng
Nhà sấy cá công suất lớn được Khôi Minh gia công, sản xuất theo yêu cầu nên các bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn rõ nhất về giải pháp. Khôi Minh sẽ tối ưu tận dụng để đem đến mẫu máy tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo được nhu cầu về công suất của các bạn.
Cách Sử Dụng Máy Sấy Cá Lóc, Cá Cơm, Bột Cá Chính Xác, Dễ Hiểu
1. Vệ sinh máy, khay sấy trước khi sử dụng
Các bạn cần lau chùi máy để tránh bị ám mùi từ mẻ sấy cũ. Nếu máy mới chưa sấy mẻ cá nào thì cũng nên rửa sạch các khay sấy, bật máy cho chạy trước khoảng 20 phút với mức nhiệt cao nhất để đốt hết các mùi dầu nhớt, ba dớ dính trên điện trở. Sau đó vệ sinh , lau chùi lại buồng sấy trước khi cho cá vào sấy.
2. Cho cá vào sấy
Xếp cá đều lên khay, lưu ý rải đều một lớp, không để cá kênh lên nhau, tránh tình trạng những chỗ bị kênh sẽ ướt hơn những vị trí khác. Với cá đã xẻ đôi thì cho mặt da cá xuống dưới để tránh bị dính vào khay sấy. Cá có tẩm ướp thì mặt có nhiều gia vị dính vào sẽ đưa lên trên, cho khay hứng vào trước khi cho khay cá vào.
3. Cài đặt nhiệt độ và thời gian
Thường thì máy sấy cá sẽ có công tắc, hoặc aptomat để khởi động máy. Sau khi khởi động các bạn cần cài đặt nhiệt độ sấy và hẹn giờ.
Nếu không có thời gian thì bạn có thể cài một lần ở mức nhiệt từ 45-60 độ. Nếu có thời gian các bajnc ó thể cài khoảng 2 tiếng đầu ở mức nhiệt 70-80 độ, sau hai tiếng cá đã khô ráo bề mặt thì giảm về nhiệt độ sấy trung bình 45-50 độ. Đây cũng là một mẹo nhỏ giúp cá đỡ hao hụt hơn.
Thời gian sấy thì để 4 giờ nếu muốn làm cá một nắng, 8 giờ nếu muốn sấy khô. Với sấy khô thì sau 8 giờ các bạn kiểm tra lại độ ẩm của cá, nếu cần khô hơn có thể sấy tiếp trong 1 đến 2 tiếng.
4. Tắt máy, lấy sản phẩm ra
Thông thường sấy xong thì cá vẫn còn hơi nóng, các bạn không nên lấy ra ngay, tránh cá hút ẩm lại khi đem ra môi trường bên ngoài. Nên tắt nhiệt, để quạt tiếp tục thổi trong khoảng 20 phút cho nguội hẳn rồi mới lấy cá ra.
5. Mẹo bảo quản cá sau khi đã sấy khô
Với cá đã khô hẳn thì việc bảo quản khá đơn giản, có thể cho vào túi, bao đựng như thông thường. Tuy nhiên với cá một nắng hoặc cá có tẩm ướp thì các bạn cần bảo quản kỹ hơn để tránh cá bị ẩm, chảy nước dẫn đến bị mốc.
Hiện nay đa số những người kinh doanh các sấy khô đang sử dụng phương pháp dùng máy hút chân không để bảo quản cá một nắng rất tốt. Sau khi hút chân không cá không bị tiếp xúc với không khí, tăng thời gian bảo quản lâu hơn, khi để trong tủ lạnh có thể để được cả năm mà vẫn ngon.
Kết luận:
Trên đây là chia sẻ về những công nghệ sấy, những mẫu máy sấy cá hàng đầu. Bao gồm cả chi tiết máy và giá cả để các bạn tham khảo. Chúng tôi ưu tiên một số mẫu máy có độ bền cao, sử dụng lâu dài. Tại website: www.dienmaykhoiminh.com vẫn còn nhiều mẫu máy khác với đủ mức giá, các bạn có thể xem qua. Nếu có chỗ nào chưa hiểu các bạn có thể liên hệ đến số : 0936.773.553 để được giải đáp nhé.
