Sấy bơm nhiệt là gì: có hiệu quả hơn máy sấy nhiệt thông thường?

Nguyên lý hoạt động của hệ thống sấy bơm nhiệt.

Nhìn vào sơ đồ có thể thấy được quá trình làm việc của hệ thống nhà sấy bơm nhiệt nông sản. Đầu tiên để buồng sấy đạt nhiệt độ mong muốn, điện trở nhiệt sẽ được đốt nóng. Quạt sẽ thổi hơi nóng vào trong buồng sấy. Khi buồng sấy đạt nhiệt độ thì bộ gia nhiệt sẽ ngưng hoạt động. Lúc này hệ thống bơm nhiệt sẽ hoạt động chính để sấy khô sản phẩm. Hơi nóng thổi qua sản phẩm đem theo hơi nước được thu lại. Qua bộ phận làm mát và tách hơi nước, chỉ giữ lại phần không khí khô. Không khí khô được tuần hoàn, qua máy bơm nhiệt và quay trở lại buồng sấy.

Máy bơm nhiệt hoạt động liên tục theo quy trình như vậy cho đến khi nhiệt độ buồng sấy yếu đi. Và bộ gia nhiệt hoạt động trở lại để đốt nóng buồng sấy. Khi độ ẩm quá cao và máy bơm nhiệt không thể thu hết được thì hệ thống van xả sẽ hoạt động. Thay thế không khí trong buồng sấy bằng luồng không khí khô nóng.

Cấu tạo thiết bị sấy bơm nhiệt

Thiết bị sấy bơm nhiệt được cấu tạo gồm: dàn nóng, dàn lạnh tách ẩm, máy nén sử dụng gas 410A, van tiết lưu, ống dẫn, quạt,… Cấu tạo của động cơ bơm nhiệt không khác gì của một máy điều hòa. Trong đó dàn nóng và dàn lạnh được tích hợp luôn trong cùng động cơ sấy bơm nhiệt.

Động cơ bơm nhiệt hay được lắp đặt trong các nhà sấy thực phẩm công nghiệp. Nên chúng ta hay gọi nó là Máy sấy bơm nhiệt sấy khô thực phẩm, trái cây, hoa quả, rau,…. Cấu tạo Máy sấy bơm nhiệt nông sản khá phức tạp. Máy gồm có động cơ bơm nhiệt, hệ thống gia nhiệt, quạt đối lưu, buồng sấy. Trong đó thiết bị bơm nhiệt là thành phần quan trọng nhất. Buồng sấy thường được lắp ghép từ những tấm panel PU cách nhiệt.

Ưu nhược điểm của sấy bơm nhiệt với sấy nhiệt thông thường.

Với sấy nhiệt thông thường nếu cùng kích thước buồng sấy sẽ tiêu thụ điện năng cao hơn 80% so với máy sấy bơm nhiệt thực phẩm.

Để sấy khô thực phẩm, máy sấy nhiệt sẽ liên tục đốt nóng, hơi nóng đi qua sản phẩm mang theo hơi nước đẩy ra ngoài. Chỉ một ít lượng hơi nóng được giữ lại trong buồng sấy. Nếu giữ lại nhiều thì độ ẩm đương nhiên tăng cao và giảm hiệu quả sấy khô. Và để có tốc độ sấy khô nhanh thì phải tăng công suất quạt gió. Khi sấy các thực phẩm cần mức nhiệt thấp sẽ không hiệu quả.

Sấy bơm nhiệt trái cây sẽ cho công suất tiêu thụ điện ít hơn. Buồng sấy luôn được tách ẩm, cho hiệu quả sấy khô tốt hơn. Với mức nhiệt thấp vẫn có thể làm khô thực phẩm. Sấy bơm nhiệt được ứng dụng rộng rãi hơn máy sấy nhiệt thông thường. Ngoài các ngành công nghiệp thực phẩm còn có thể ứng dụng vào sấy khăn, quần áo vv.

7 Ưu điểm vượt trội của sấy bơm nhiệt:

1. Tiết kiệm điện năng hơn 80% so với sấy nhiệt.
2. Thu hồi vốn nhanh, trung bình chỉ khoảng 3 tháng sản xuất liên tục.
3. Chất lượng sản phẩm đáp ứng được nhu cầu trên thị trường.
4. Sấy được các dòng sản phẩm cao cấp đòi hỏi mức nhiệt thấp.
5. Giữ được màu sắc đối với các loại thực phẩm.
6. Sản phẩm sấy còn nguyên vẹn, không bị biến dạng.
7. Sấy công suất lớn, mỗi mẻ sấy có thể đến vài tấn sản phẩm.

Nhược điểm của hệ thống sấy bơm nhiệt:

1. Chi phí đầu tư ban đầu khá cao.
2. Chiếm diện tích, cần có một kho lớn để đặt máy.
3. Chỉ phù hợp với ngành chế biến thực phẩm sấy khô công nghiệp năng suất lớn.
4. Công suất lớn, cần nguồn điện 3 pha với dòng sấy thực phẩm.

Ứng dụng thực tế của hệ thống sấy bơm nhiệt.

Hệ thống sấy bơm nhiệt được sử dụng rộng rãi nhưng chúng ta chưa chú ý nhiều. Cụ thể hơn chúng tôi sẽ dẫn chứng những ứng dụng thực tế, gần gũi nhất hiện nay.

• Ngành sấy khô quần áo chăn gối.
• Sấy khô các loại gỗ vuông to hoặc ván.
• Sấy khô sấy dẻo trái cây, nông sản, thực phẩm,…

1. Ngành sấy khô quần áo, khăn, chăn gối.

Những chiếc máy sấy quần áo chúng ta đang sử dụng hằng ngày và một ví dụ điển hình nhất. Ngoài việc quay ly tâm tách nước bình thường. Khi quần áo còn độ ẩm nhất định thì hệ thống sấy bơm nhiệt trong máy sấy hoạt động. Tạo luồng khí nóng thổi vào buồng sấy, thu lại hơi nóng và tách nước qua hệ thống làm mát, rồi đưa không khí được làm khô quay trở lại buồng sấy. Sấy khô quần áo, chăn màn, khăn rất hiệu quả.

2. Sấy bơm nhiệt trong ngành công nghiệp gỗ.

Nước ta ở khu vực miền nam quanh năm nắng nóng nên việc phơi gỗ ngoài trời vẫn có thể được. Nhưng ở khu vực miền bắc hoặc miền trung lại ngược lại. Miền bắc không khí bốn mùa, mùa đông và mùa xuân nắng rất yếu, miền trung lại mưa quá nhiều.

Gỗ được phơi dưới trời nắng có những bất lợi mà không nhà sản xuất nào muốn gặp. Đó là tình trạng cong vênh, nứt toác do hai mặt khô không đều. Trời mưa thì việc thu gom, che đây là cực kỳ khó khăn do tính chất nặng và cồng kềnh.

Nếu sử dụng lò sấy nhiệt cũng không hiệu quả. Đầu tiên phải kể đến gỗ sấy khô lâu, điện năng tiêu thụ là không thể chấp nhận nổi. Chi phí cho mỗi tấm gỗ thành phẩm đẩy lên cao sẽ khó cạnh tranh.

Sử dụng lò sấy gỗ ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt thì ngược lại. Mỗi mẻ sấy có thể sấy một lượng lớn gỗ. Mức tiêu thụ điện năng thấp, sấy liên tục trong thời gian dài tối ưu được nhiều chi phí. Phụ phí để ra thành phẩm giảm đi đủ sức cạnh tranh trên thị trường.

3. Sấy khô, sấy dẻo thực phẩm bằng máy sấy bơm nhiệt.

Đối với ngành công nghiệp thực phẩm thì sấy bơm nhiệt được sử dụng nhiều nhất. Với các công ty, xí nghiệp hay hộ kinh doanh lớn thì sử dụng Máy sấy bơm nhiệt hoa quả, trái cây cực kỳ hiệu quả. Sấy đa dạng sản phẩm từ rau củ, thịt cá, ngũ cốc, trái cây, hoa trà vv. Dưới đây là những loại thực phẩm được sấy nhiều nhất.

• Sấy trà xanh làm bột trà xanh để uống hoặc làm bánh. Sấy giữ được màu sắc tươi xanh.
• Sấy rau má làm nước uống. Còn nguyên hương vị và mà sắc.
• Sấy hạt macca, cà phê, điều, ngũ cốc. Giữ được chất dinh dưỡng.
• Sấy tổ yến. Giữ nguyên hình dạng ban đầu, không làm mất đi chất kinh dưỡng.
• Sấy bún, phở, hủ tiếu khô. Sản phẩm sấy xong trắng tinh, không vàng đục xuống màu như phơi nắng.
• Sấy mực khô, tôm khô. Không bị đỏ, màu trắng nhạt đẹp mắt, còn độ dẻo chứ không khô cứng.
• Sấy khô cá, gà bò. Còn nguyên vị ngọt đậm đà, không nồng mùi gia vị.
• Sấy nấm hương. Cây nấm không bị teo lại, nhìn đầy đặn sau khi sấy xong.
• Sấy sâm dây, củ sâm. Bảo quản của sâm tối ưu với độ dẻo từ trong ra ngoài đều nhau.
• Sấy vải khô, nhãn tách hạt, nho khô. Sấy tốt những loại trái cây có lượng đường cao.
• Sấy chuối, mít. Màu vàng tươi, dễ bán, không thâm đen như sấy nhiệt thông thường.

Giá thiết bị sấy bơm nhiệt bao nhiêu tiền?

Với dòng máy sấy quần áo, sấy vải thì khá phổ biến nên hầu hết mọi người đều nắm được giá cả. Ở đây mình chỉ nói đến các dòng máy sấy gỗ, sấy thực phẩm. Thông thường máy sấy bơm nhiệt có công suất khá lớn. Giá nhà sấy bơm nhiệt dao động từ 250 triệu, chi phí đầu tư ban đầu khá cao. Mỗi mẻ sấy trung bình từ 100kg đến vài tấn sản phẩm. Chỉ phù hợp với quy mô sản xuất vừa và lớn. Tuy nhiên với hiệu quả làm việc tốt, đem lại giá trị kinh tế cao. Xét việc thu hồi vốn nhanh chóng thì quá trình sử dụng lâu dài cực kỳ hiệu quả.

Hệ thống sấy bơm nhiệt mua ở đâu?

Để tìm hiểu về các loại thiết bị sấy bơm nhiệt nông sản từ nhỏ đến lớn các bạn có thể xem tại các chi nhánh của Khôi Minh. Điện máy Khôi Minh là nơi bán nhà sấy bơm nhiệt giá rẻ, uy tín chất lượng. Đến đây các bạn sẽ được tư vấn chi tiết nhất về mọi chi phí đầu tư. Cách chọn mua máy sấy bơm nhiệt phù hợp với quy mô sản xuất. Thiết kế máy theo nhu cầu từng ngành hàng riêng của bạn. Trực tiếp sản xuất, gia công, lắp đặt, hướng dẫn vận hành tại nhà.

• Mọi vật liệu gia công đều đạt tiêu chuẩn bền, đẹp.
• Đầy đủ động cơ, linh kiện sấy bơm nhiệt chính hãng, bảo hành dài hạn, bảo trì trọn đời.
• Nhân viên kỹ thuật tay nghề cao, hỗ trợ nhanh chóng không làm gián đoạn công việc của bạn.

Mua thiết bị sấy bơm nhiệt tại Hà Nội:

• Địa chỉ: Liền kề Hải Âu, KĐT Cầu Bưu, Thanh Liệt, Thanh Trì
• Hotline: 0936773553

Mua thiết bị sấy bơm nhiệt tại Tp HCM:

• Địa chỉ: Số 203, Đường số 11, Phước Bình, Thủ Đức
• Hotline: 0868 717 886

Bảo hành động cơ sấy bơm nhiệt tại Khôi Minh từ 12 đến 36 tháng tùy dòng sản phẩm. Hình thức bảo hành : trực tiếp tại Khôi Minh, hỗ trợ bảo trì trọn đời máy

Có hỗ trợ giao hàng và thanh toán tại nhà qua các đơn vị vận chuyển. Các dòng máy công nghiệp lớn có đội ngũ lắp đặt và hướng dẫn vận hành chu đáo.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm và tin tưởng sản phẩm máy sấy thực phẩm Khôi Minh. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn.