Sữa đậu nành có tác dụng gì? Đây là một câu hỏi rất được nhiều người quan tâm. Sữa đậu nành và các sản phẩm đậu nành khác là các món ăn truyền thống của ẩm thực châu Á. Nó được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản…. Ngày nay, nó được sử dụng trên toàn thế giới. Hôm nay, Điện máy Khôi Minh chia sẻ với bạn đọc về tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng có trong đậu nành
Đậu nành (đậu tương) là một loại thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe: Vitamin A, B1, B2, PP, D, E…Và còn có các loại Protein thực vật, chất béo, một số khoáng chất: sắt, magie, canxi, natri…
Ngoài ra, trong đậu nành còn có một số loại enzym có lợi cho quá trình tiêu hóa. Và Phytoestrgen được mệnh danh là estrogen thực vật.
Sữa đậu nành có tác dụng gì đối với cơ thể?
Cung cấp Protein cần thiết cho cơ thể
Hầu hết chúng ta thường nghĩ rằng, Protein chỉ có ở động vật như: thịt bò,gà, hải sản…Nhưng không phải vậy, có rất nhiều loại thực phẩm cũng có chứa Protein (còn được gọi là Protein thực vật). Điển hình và được sử dụng nhiều nhất chính là Đậu nành. Protein thực vật giúp đảm bảo lượng carlo cần thiết cho cơ thể. Tránh được sự dư thừa năng lượng dẫn đến béo phì.
Đây chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho những người thường xuyên ăn chay.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong thành phần của Đậu nành có chứa Omega 3 và Omega 6. Đây là hai thành phần tham gia trực tiếp vào hệ tuần hoàn. Giúp ngăn ngừa được các hiện tượng tích lũy Cholesterol trên thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch máu.
Tác dụng của sữa đậu nành trong cần bằng nội tiết tố
Mãn kinh là giai đoạn quá độ từ tuổi trung niên sang tuổi già. Về mặt sinh lý, đó là giai đoạn chuyển tiếp tự nhiên giữa những năm sinh sản đến thời kỳ ngừng sinh sản. Bước sang giai đoạn thứ hai của cuộc đời. Sự thay đổi này kéo theo mất cân bằng nội tiết tố. Vậy sữa đậu nành có tác dụng gì ở đây?
Sữa đậu nành giúp hỗ trợ nhiều vấn đề sức khỏe sau mãn kinh. Các nghiên cứu cho thấy rằng sữa đậu nành có thể giúp duy trì nồng độ estrogen ở phụ nữ mãn kinh. Phụ nữ sau mãn kinh uống sữa đậu nành có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh suyễn xảy ra do sự mất tự nhiên của hormone estrogen.
Chống loãng xương
Sữa đậu nành có tác dụng gì trong việc phòng chống bệnh loãng xương?
Trong sữa đậu nành có chứa một lượng canxi vô cùng hữu ích cho xương khớp. Hỗ trợ loãng xương ở người cao tuổi, ngăn ngừa loãng xương ở người trẻ.
Đây cũng là một trong những nguồn cung cấp canxi cần thiết ngoài các thực phẩm như: tôm, cua, hải sản…Giúp đa dạng trong việc lựa chọn món ăn. Đảm bảo cho những người bị dị ứng hải sản hoặc những người ăn chay vẫn được bổ sung canxi mỗi ngày.
Sữa đậu nành có tác dụng gì trong giảm cân?
Trong đậu nành có chứa hàm lượng protein lớn tốt cho cơ thể và lượng chất xơ dồi dào. Hơn nữa, hàm lượng carlo trong đậu nành lại không quá cao và không chứa Cholesterol.
Chất xơ có trong đậu nành giúp hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn, hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa. Rất phù hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc ăn kiêng.
Phục hồi sau khi tập luyện
Trong thời đại kinh tế thị trường. Môi trường ô nhiễm. Các loại thực phẩm không đạt chất lượng. Dẫn tới có nhiều nguy cơ nhiễm bệnh cho con người. Việc luyện tập thể dục là điều cần thiết để nâng cao sức đề khánh cho cơ thể. Luyện tập có nghĩa là cơ thể của bạn sẽ mất một số chất béo và đốt cháy một số calo. Cơ thể cần được phục hồi càng nhanh càng tốt.
Thịt và sữa là những thực phẩm giúp cơ thể phục hồi một cách nhanh chóng. Tuy nhiên không phải ai cũng sử dụng được thịt và sữa. Vì vậy, nếu bạn là một người ăn chay hoặc không dung nạp lactose. Sữa đậu nành là thức uống hoàn hảo cho bạn. Nó sẽ đảm bảo phục hồi tốt hơn sau khi tập luyện. Bởi lẽ trong sữa đậu nành có chứa Riboflavin. Hợp chất này giúp bạn phục hồi sự mất năng lượng sau khi tập luyện.
Thuốc chống trầm cảm
Sữa đậu nành có thể làm tăng tâm trạng của bạn. Nó chứa vitamin B6 và vitamin B phức tạp có lợi trong việc cải thiện tâm trạng của bạn. Bên cạnh đó, sữa đậu nành giàu magiê giải phóng hóc môn serotonin trong cơ thể của bạn, hoạt động như một thuốc chống trầm cảm cho tâm trí của bạn.
Sữa đậu nành có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất bên trong sữa đậu nành có tác dụng chống lại các tác nhân gây ra ung thư. Theo một nghiên cứu, lượng sữa đậu nành có thể làm giảm nồng độ estrogen trong huyết thanh và giảm nguy cơ ung thư vú. Ung thư vú là một căn bệnh phổ biến ở phụ nữ. Nội tiết tố estrogen có liên quan đến loại ung thư này. Đặc biệt, phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ ung thư vú cao hơn. Các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu có khả năng cung cấp estrogen tự nhiên. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy tác dụng lên những người đàn ông. Việc sử dụng sữa đậu nành giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa
Nguồn vitamin dồi dào có trong đậu nành tham gia vào quá trình chống lão hóa và bổ sung ẩm cho da. Ngăn ngừa các gốc tự do, giúp cho da được căng và đàn hồi. Đồng thời cũng giúp cải thiện một số tình trạng hư tổn ở tóc: xơ rối, gốc tóc yếu, gãy rụng tóc. Để tóc mềm mượt, chắc khỏe hơn.
Những lưu ý quan trong trong khi sử dụng sữa đậu nành
Sữa đậu nành có tác dụng rất tốt. Tuy nhiên cũng cần phải lưu ý sử dụng đúng cách để hạn chế đi những tác động xấu từ sản phẩm này.
- Trong đậu nành cho chứa chất gây ức chế men trypsin dễ gây tình trạng ngộ độc thực phẩm như: buồn nôn, khó thở. Nên cần phải nấu sôi kỹ sữa đậu nành trước khi uống.
- Sử dụng đậu nành kèm với các món ăn khác, đặc biệt là thực phẩm giàu tinh bột. Vì quá trình hấp thu tinh sữa đậu nành diễn ra nhanh sẽ khiến cơ thể nhanh đói. Ăn kèm tinh bột sẽ giúp bổ sung năng lượng trong ngày được tốt hơn.
- Không nên uống sữa đậu nành quá nhiều trong một lúc. Để tránh tình trạng hấp các chất dinh dưỡng quá mức cần thiết, gây dư thừa.
- Không nên dùng chung sữa đậu nành với trứng.
- Không nên sử dụng cho người thường xuyên mắc tiểu về đêm, rối loạn tiêu hóa, suy giảm chức năng thận. Vì bản chất của sữa đậu nành là có tính hàn, nên dễ gây các hiện tượng tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi.
Sữa đậu nành có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể. Đã được nghiên cứu và kiểm chứng thông qua sử dụng thực tế.
Xem thêm: Máy làm sữa hạt
