Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp như thế nào là đúng cách. Một sản phẩm dù có tốt đến đâu, nếu sử dụng không đúng cách. Vệ sinh không sạch sẽ thì cũng không thể nào có tuổi thọ cao được.
Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?
Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là gì?
Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là quy trình làm sạch tủ nấu cơm công nghiệp sau quá trình sử dụng. Bạn có thể vệ sinh bằng nhiều cách như lau chùi khay cơm, vệ sinh bên trong buồng tủ, xả nước thải qua van… Vệ sinh là bước không thể thiếu để làm sạch tủ nấu cơm sau khi dùng để nấu chín một khối lượng cơm trong ngày. Để đảm bảo tủ nấu cơm luôn bền đẹp như mới và cho năng suất chất lượng cao thì cần vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách không phải ai cũng biết. Cùng mình đi sâu vào quy trình vệ sinh để biết cách làm chi tiết nhé.
Quy trình vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách cần biết.
Sau khi đã nấu xong, bạn ngắt nguồn điện nguồn vào tủ. Mở rộng cửa tủ để tủ xả hết hơi nước, hơi nóng ra ngoài. Lấy hết khay đựng trong tủ ra. Quá trình này cần rất cẩn thận bởi tủ vừa nấu xong, hơi nóng có thể khiến bạn bị bỏng. Ban đầu khi mở cửa tủ cơm công nghiệp cần đứng nép vào bên cánh tủ. Dùng bao tay dày để lấy khay thực phẩm ra ngoài.
Vệ sinh khay tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách.
Sau khi lấy khay ra ngoài, bạn lấy hết cơm, thực phẩm nấu ra khỏi khay. Dùng nước rửa chén và nước rửa sạch khay nấu. Nếu bạn hấp thịt, giò chả hay hải sản mà có những vết bám cứng đầu, hãy ngâm vào nước một lúc trước khi rửa. Sau khi rửa sạch khay, để ráo nước cho lần sử dụng sau.
Vệ sinh lòng tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách.
Khi tủ đã hạ nhiệt độ, bạn tiến hành vệ sinh tủ. Nếu chỉ nấu cơm, hấp xôi hay hấp rau củ quả, không dầu mỡ thì bạn chỉ cần dùng vòi nước xịt rửa lòng tủ là được. Nếu bạn hấp hải sản, giò chả hay các thực phẩm có dầu mỡ thì nên rửa sạch với nước rửa chén. Nhất là hải sản, khi chế biến sẽ để lại mùi tanh, nên phải khử sạch mùi.
Sau khi rửa sạch lòng tủ, bạn mở van xả nước ở khoang cấp nước cho nước chảy hết ra ngoài. Dùng vòi xịt rửa sạch tủ một lần nữa. Nhớ rằng khóa van cấp nước trước khi mở van xả nước ra nhé!
Vệ sinh bề mặt tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách.
Đối với bề mặt tủ, khi mua về đã có một lớp đề can trắng bên ngoài. Bạn có thể bóc ra cho đẹp hoặc giữ lại cho mới. Bề mặt tủ không bị ảnh hưởng trong quá trình nấu nhưng lại ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Bạn chỉ cần lau qua để giữ cho bề mặt tủ luôn sạch sẽ.
Các bước vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách cần biết.
Khác với tủ đông, tủ mát bạn có thể vệ sinh 2-3 tháng/lần. Thì vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp hàng ngày là rất cần thiết. Đặc biệt, cần vệ sinh khi kết thúc nấu nướng và bảo quản thực phẩm.
- Bước 1: Trước khi vệ sinh tủ cơm, bạn hãy chờ cho tủ nguội hẳn. Ngắt nguồn điện hoàn toàn để bảo đảm an toàn khi tiến hành vệ sinh.
- Bước 2: Làm sạch những hạt cơm, thức ăn vương vãi sót lại trong tủ, đặc biệt là vị trí các khay đựng cơm.
- Bước 3: Tháo rời các khay đựng cơm, rửa sạch với nước sau đó lau lại thật khô bằng khăn mềm.
- Bước 4: Sử dụng giẻ hoặc khăn mềm ẩm lau nhẹ nhàng trên mặt tủ, bên trong tủ. Sau đó lau lại bằng khăn khô để tránh nước còn sót lại.
Để làm sạch những vết bám bẩn tốt hơn, bạn có thể sử dụng loại dung dịch chuyên dụng để sử dụng. Sau đó nhớ lau lại thật sạch.
Ngoài ra, bạn có thể hòa chút nước cốt chanh vào nước. Rồi dùng khăn để lau các vết bám bẩn. Cách này cũng rất hiệu quả và tiện dụng.
- Bước 5: Đặt lại các khay đựng cơm vào trong tủ.
Mời bạn xem một số sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp tại đây
Điều cần đặc biệt chú ý để vệ sinh tủ cơm công nghiệp sau khi sử dụng
Sau khi kết thúc ca/ ngày làm việc, tốt nhất bạn nên lau chùi các bộ phận của tủ cơm công nghiệp thật kỹ càng. Để đảm bảo chất lượng món ăn được nấu cho lần tiếp theo. Không nên dồn lại nhiều ngày mới dọn dẹp sẽ gây mất vệ sinh và phát sinh hư hỏng bất ngờ.
- Đem từng khay inox đã vét hết cơm ngâm trong 15 – 20 phút rồi mới rửa sạch với nước rửa chén thông thường. Cách làm này sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy đi những hạt cơm còn sót lại hơn.
- Lau sạch các rãnh đỡ khay để đảm bảo khay luôn được tháo lắp dễ dàng.
- Dùng khăn ướt và các nước xịt rửa lau sạch thân tủ từ trong ra ngoài, lau lại bằng nước sạch và lau khô ngay để giữ cho tủ luôn sáng bóng như mới, không bị gỉ sét, tạo cái nhìn mỹ quan tốt đẹp cho khách hàng.
- Nhặt sạch các hạt cơm còn sót lại trong tủ cơm công nghiệp và xả hết nước ra trước khi đóng tủ.
- Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm hoặc nước muối để lau chùi đễ tẩy rửa mạnh hơn.
Loại tủ nấu cơm công nghiệp phù hợp dành cho bạn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh và phân phối tủ nấu cơm công nghiệp. Với nhiều hình thức quảng cáo, tiếp thị khác nhau rất nhiều sản phẩm hàng giả, hàng nhái cũng tràn lan thị trường. Vì vậy, để mua và sử dụng sản phẩm tủ nấu cơm để phục vụ nhu cầu nấu cơm số lượng lớn. Phục vụ hoạt động buôn bán hàng quán tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn là một xu hướng ngày càng tăng. Mời bạn tham khảo dòng sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp sản xuất tại Việt Nam. Hiện tại có hai loại tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas. Với đa dạng các loại kích thước lớn nhỏ, từ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay.
Kết luận:
Để giữ cho tủ cơm luôn sáng bóng như mới và hoạt động hiệu quả kéo dài tuổi thọ sử dụng. Bạn nên chú ý những bước vệ sinh nói trên.
