Táo sấy khô là món dễ ăn, tốt cho sức khỏe mà còn cực kì thơm ngon. Cách làm tương tự như chuối sấy, đào sấy khô… khá nhanh và chế biến đơn giản. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Táo sấy khô rất ngon, vị chua thơm ngon, giòn rụm. Cách làm táo sấy khô cực dễ, có thể thêm đường, bột quế, bột ớt, vani đều tuyệt vời. Táo sấy cũng là món ăn vặt ưa thích của chị em, dân công sở, trẻ em đều rất yêu thích. Vậy nên việc sử dụng một máy sấy hoa quả mini tại nhà là rất cần thiết. Giúp bạn có cuộc sống tiện nghi, thoải mái hơn.
Nguyên liệu làm táo sấy khô
Chọn táo: Nên chọn những quả táo vừa chín tới, không bị dập nát, sâu bệnh. Nên chọn những quả to tròn, màu sắc tươi sáng.
- Hai quả táo
- Chanh hay muối để ngâm táo không bị đen
- Gia vị tạo mùi tùy thích : Vani, đường bột, bột quế, bột ớt…
Nguyên liệu dễ kiếm mà giá cả cực rẻ, có sẵn trong gian bếp hàng ngày của các bạn.
Cách làm táo sấy khô
Cách thực hiện táo sấy khô cũng tương tự như cách làm chuối sấy, nho sấy, cam sấy khô. Sử dụng máy sấy hoa quả Khôi Minh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức cho bạn rất nhiều. Các bước thực hiện cũng cực kì đơn giản.
- Vớt táo ra, dùng giấy ăn thấm cho khô ráo.
- Xếp táo lên khay nướng có lót giấy nến, tránh xếp chồng lên nhau.
- Khi này có thể rắc thêm đường hoặc bột quế hay ớt bột tào vị khác nhau tùy thích
- Vớt táo ra, dùng giấy ăn thấm cho khô ráo.
- Xếp táo lên khay nướng có lót giấy nến, tránh xếp chồng lên nhau.
- Khi này có thể rắc thêm đường hoặc bột quế hay ớt bột tào vị khác nhau tùy thích.
- Cho vào máy sấy nhiệt độ khoảng 65°C trong vòng 6-8 tiếng, thấy táo khô lại như ý là được.
Phương pháp làm khô táo.
Hiện nay có rất nhiều phương pháp để bạn làm thực phẩm khô khi thức ăn quá nhiều hoặc thừa lại không dùng tới. Hoặc bạn có nhu cầu làm đồ khô để ăn vặt ăn nhẹ hàng ngày. Đồ khô bao giờ cũng có thời gian bảo quản lâu hơn đồ tươi mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng.
a, Phương pháp phơi nắng
Đây được xem là phương pháp truyền thống từ xa xưa để lại và rất phổ biến hiện nay . Sử dụng nhiệt độ sấy bằng ánh nắng mặt trời không tốn chi phí hay tiêu thụ điện năng nên rất tiết kiệm. Tuy nhiên phương pháp này phải phụ thuộc vào thao tác của con người. Dựa vào thời tiết nên chỉ thích hợp sử dụng vào những ngày nắng nóng, nhiệt độ cao, độ ẩm thấp. Thời gian phơi khô cũng kéo dài từ 3-5 ngày tùy loại thực phẩm mọng nước, kích thước khác nhau.
b. Phương pháp sấy bằng lò nướng
Sử dụng lò nướng để sấy các loại hoa quả thực phẩm là phương pháp hiện đại hơn phương pháp phơi nắng. Các loại táo hoăc hoa quả muốn sấy khô chỉ cần sơ chế và đưa vào lò nướng để sấy khô. Tuy nhiên việc sử dụng lò sấy sẽ rất bất tiện do chúng có diện tích nhỏ, mỗi lần sấy rất mất thời gian chờ đợi.
c. Phương pháp sử dụng máy sấy hoa quả.
Các bạn nên tự làm táo sấy khô tại nhà để đảm bảo vệ sinh, chất lượng. Bạn có thể trải nghiệm dùng sản phẩm máy sấy hoa quả, thực phẩm Khôi Minh để sấy khô táo. Máy sấy Khôi Minh có rất nhiều loại khác nhau, sấy được hầu hết các loại thực phẩm. Đặc biệt, giá cả phù hợp với người tiêu dùng vô cùng dễ dàng sử dụng, máy hiện đại tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức làm việc.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn táo khô
Một số người có quan niệm sai lầm về trái cây sấy khô không tốt như hoa quả tươi. Nhưng thực tế thì lại khác xa khi và quan niệm này cần được thay đổi. Bởi vì trái cây sấy khô như táo cũng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người. Táo sấy khô nhẹ, giòn và ngon cho bạn một loạt món ăn tốt cho sức khỏe. Sau đây mình xin liệt kê một số lợi ích mà táo khô mang lại những lợi ích sức khỏe cho mọi người.
1. Táo sấy khô giàu chất xơ, ngăn ngừa táo bón, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn
Các phương pháp bảo quản khác thường loại bỏ hàm lượng chất xơ của trái cây nhưng táo khô vẫn giữ được giá trị. Táo sấy khô chứa một hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chất xơ không hòa tan giúp đường ruột luôn sạch sẽ. Làm mềm phân của bạn nên phòng chống táo bón rất tốt.
2. Táo khô chứa vitamin B tốt cho nội tiết tố, não và năng lượng
Táo khô chứa hai loại vitamin thiết yếu giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng. Cải thiện cân bằng nội tiết tố và nuôi dưỡng não chúng là vitamin B5 và vitamin B6.
Vitamin B5 giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tạo nên năng lượng. Nó cũng rất quan trọng trong việc sản xuất hormon. Táo khô chứa khoảng 3%vitamin B5 khuyến nghị hàng ngày của cơ thể bạn. Vitamin B6 hỗ trợ chuyển hóa protein và giúp tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh trong não. Giúp não cải thiện phản ứng và chức năng thần kinh tốt nhất. Trong táo khô chiếm khoảng 6% vitamin B6 khuyến nghị hàng ngày của bạn.
3. Táo sấy khô giúp cải thiện sức khỏe tế bào
Táo khô là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại sự lão hóa tế bào giúp chống oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Lợi ích của táo khô giúp cải thiện nồng độ polyphenol trong cơ thể . Các tế bào cơ thể của bạn sẽ được nuôi dưỡng, trang bị để tự phục hồi nhanh hơn. Góp phần gia tăng năng lượng , cải thiện sắc tố da và tâm trạng tinh thần của bạn cũng trở nên thoải mái.
4. Táo sấy khô giúp tăng lượng khoáng chất cơ thể bạn
Một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như:
+ Kali trong nửa chén táo khô chiếm 4% nhu cầu kali hàng ngày. Rất quan trọng để kiểm tra mức độ điện giải và nước. Cải thiện chức năng não và thần kinh.
+ Natri trong táo khô giúp cân bằng nước trong cơ thể giúp điều chỉnh lượng máu trong cơ thể và huyết áp.
+ Sắt tạo ra tế bào hồng cầu mới, mang oxy đến các bộ phận khác trên cơ thể. Táo khô cũng chứa khoáng chất vi lượng với số lượng nhỏ như selen, đồng và mangan cung cấp cho cơ thể.
5. Táo khô giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh cho cơ thể
Trong táo khô không chứa lượng chất béo nào nên rất thích hợp làm món ăn nhẹ lí tưởng. Chính là sự lựa chọn lí tưởng dành cho những người ăn kiêng giữ dáng. Chúng có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể bổ sung chúng hàng ngày bằng cách làm salad hoặc rau. Không nên ăn quá nhiều táo sẽ phản tác dụng nên ăn ở chế độ vừa phải.
Kết luận:
Táo sấy khô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe dành cho bạn không nên bỏ qua. Cải thiện sức khỏe hàng ngày của bạn bằng vô số cách và nên sử dụng táo khô thường xuyên. Táo sấy khô là một món ăn nhẹ bổ dưỡng ngon miệng, cực kì tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh nếu bạn phơi nắng thì cần che đậy kỹ tránh côn trùng. Nếu sạch sẽ và tiện dụng nhất bạn nên dùng máy sấy thực phẩm. Dải nhiệt độ trên máy sấy phù hợp với rau củ, hoa quả. Lò nướng cũng sấy được nhưng trong trường hợp bắt buộc, không có mới dùng đến, nhiệt cao dễ mất chất dinh dưỡng.
