MÁY SẤY THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP SẴN HÀNG - GIÁ TỐT - CHÍNH HÃNG 2026

1. Phân loại theo công nghệ sấy

Máy sấy nhiệt

Sấy khoảng 40 – 120°C, là dòng phổ biến nhất hiện nay. Máy có giá thành rẻ, dễ sử dụng, phù hợp sấy khô hoặc sấy dẻo các loại trái cây với số lượng lớn.

Máy sấy lạnh

Sấy ở mức 15 – 40°C bằng không khí khô, giữ màu sắc và dinh dưỡng tốt hơn. Phù hợp với sản xuất quy mô vừa và lớn, đặc biệt là các sản phẩm yêu cầu chất lượng cao.

Máy sấy thăng hoa

Sấy ở nhiệt độ dưới 0°C trong môi trường chân không. Thành phẩm giòn, xốp, giữ nguyên cấu trúc, dinh dưỡng. Tuy nhiên, chi phí đầu tư khá cao.

2. Phân loại theo khay sấy

Máy sấy khay vuông

• Khay lưới phẳng xếp chồng nhiều tầng, diện tích lớn, khay đặt cố định. Cần tháo khay để đảo thực phẩm khi sấy.

Máy sấy khay tròn

• Khay lưới tròn hoặc khay đặc tròn. Khay quay 360° giúp nguyên liệu khô đều. Diện tích nhỏ, phù hợp sấy hạt, thảo dược.

Ngoài ra, máy còn được phân theo số lượng khay như 8 khay, 9 khay, 15 khay, 20 khay… phù hợp nhiều quy mô sản xuất.