Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

Rau má sấy khô loại dược thảo có tính bổ dưỡng, nhiều khoáng chất và chất chống oxy hoá. Bảo quản rau má tươi rất mất thời gian nên nhiều người chọn rau má sấy khô để sử dụng tiện lợi, nhanh chóng. Cùng học cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có để sử dụng hàng ngày thôi nào.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có
Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

Rau má loại cây chứa nhiều nước nên việc sấy khô cần loại bỏ nước làm khô nhanh chóng, đạt hiệu quả tốt nhất. Không phải ai cũng biết cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có. Cùng áp dụng để tự thực hiện tại nhà bằng phương pháp sấy khô rau má bằng máy sấy thực phẩm.

Cây rau má là gì?

Rau má còn có tên là Tích tuyết thảo. Loại thực vật nầy mọc lan trên mặt đất có lá trông giống như những đồng tiền tròn được xếp nối tiếp nhau nên còn gọi là Liên tiền thảo. Lá có cuống dài mọc ra từ gốc hoặc từ các mấu. Lá hơi tròn, có mép khía tai bèo. Phiến lá có gân dạng lưới hình chân vịt. Hoa mọc ở kẻ lá. Cánh hoa màu đỏ hoặc tía.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có
Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

Công dụng của thảo dược quý rau má sấy khô. 

Đối với da, dịch chiết rau má có tác dụng làm vết thương mau chóng lành và lên da non.

⇒ Hiện nay, rau má đã được sử dụng rất đa dạng dưới hình thức thuốc tiêm, thuốc bột, thuốc mở. Có thể  điều trị tất cả các chứng bệnh về da như vết bỏng, vết thương do chấn thương. Do giải phẩu, cấy ghép da, những vết lở lâu lành, vết lở do ung thư, bệnh phong, vẩy nến…

⇒ Đối với tuần hoàn huyết, hoạt chất rau má có tác dụng cải thiện vi tuần hoàn ở các tĩnh mạch, mao mạch. Bảo vệ lớp áo trong của thành mạch và làm gia tăng tính đàn hồi của mạch máu.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có
Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

⇒ Do đó rau má cũng thường được dùng trong các chứng tăng áp lực tĩnh mạch ở các chi dưới.

⇒ Loại nước uống giải khát, thanh nhiệt cho mọi lứa tuổi rất yêu thích và sử dụng hàng ngày.

Chính vì những công dụng nổi bật mà rau má mang lại, chúng ta nên sử dụng hợp lí, vừa phải rau má. Không nên sử dụng quá nhiều, quá thường xuyên tránh những nguy cơ không tốt xảy ra.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có.

Ngày nay, nhiều phương pháp sấy khô rau má được sử dụng để chế biến rau má. Tuy nhiên, phương pháp sấy phù hợp nhất là dùng sử dụng máy sấy thực phẩm Khôi Minh. Đây là phương pháp sấy nhanh, sạch và giữ màu sắc đẹp mắt.

Lựa chọn nguyên liệu rau má.

Rau má tươi sử dụng để sấy khô, bạn nên chọn loại rau má mọc tự nhiên là tốt nhất. Ngày nay, nhiều nơi đã tự ươm giống để trồng chuyên canh cây rau má phục vụ nhu cầu tiêu dùng. Tóm lại, bạn nên chọn loại rau má tươi, thân dài, nhiều lá to, màu xanh thẫm chứa nhiều dưỡng chất hơn.

Sơ chế nguyên liệu trước khi sấy.

Bạn nên rửa sạch rau má thật kĩ trước khi sấy dưới vòi nước sạch nhiều lần. Vì cây rau má rất bẩn, chứa nhiều bùn đất. Nên tiến hành nhặt bỏ lá úa vàng, lá sâu bệnh, phần dập nát của cây rau má. Nếu cây rau má quá dài bạn tiến hành cắt cây rau má thành từng khúc ngắn cho dễ sấy.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có
Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

4 bước sấy khô rau má cùng chiếc máy sấy Khôi Minh.

Rau má sau khi làm sạch xong cần đưa vào máy sấy để sấy ngay tránh để lâu rau má sẽ bị éo úa.

Mình sẽ giới thiệu tới các bạn các dòng máy sấy khô rau má Khôi Minh. Những mấu máy sấy thực phẩm Khôi Minh này đã nhận được hàng nghìn đánh giá 5 sao từ khách hàng.

Bạn có thể tham khảo các mẫu máy này để có thêm lựa chọn trong việc sấy rau má khô chất lượng cao.

Bước 1: Xếp rau má lên khay máy sấy.

Bạn tiến hành xếp đều cây rau má lên khay máy sấy. Chú ý không nên xếp quá dày đặc, xếp chồng chéo lên nhau quá nhiều lớp. Như vậy, rau má sẽ rất lâu khô và tốn thêm nhiều thời gian sấy khô mà khô không đồng đều. Nên xếp có khoảng cách để làm cho không khí lưu thông, đối lưu thông thoáng hơn.

Bước 2: Cài đặt thời gian, nhiệt độ, độ ẩm sấy thích hợp và tiến hành sấy.

Rau má cần sấy ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên vẹn được màu sắc và giá trị dinh dưỡng của chúng. Bạn nên cài đặt nhiệt độ ở mức 40ºC-50ºC, với thời gian sấy kéo dài khoảng 5-6 giờ đồng hồ.

Bước 3: Sấy hoàn thành.

Sau quá trình sấy khô rau má hoàn thành, bạn tiến hành lấy rau má đã khô ra khỏi khay máy sấy để nguội hoàn toàn. Sau khi để nguội bạn có thể tiến hành bảo quản chúng.

Bước 4: Bảo quản rau má sấy khô.

Rau má sấy khô loại thực vật khô bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Bởi vì chúng rất dễ bị ẩm ướt, dễ sinh nấm mốc, vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm. Cách đơn giản nhất là cho vào túi nylon kín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Để bảo quản rau má sấy khô lâu dài và đảm bảo giữ nguyên vẹn chất lượng. Độ ngon và mùi vị đặc trưng của rau má thì nên đóng vào túi chân không. Rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản, có thể để lâu dài lên tới 6 tháng. Không cho vào tủ lạnh cũng được chỉ cần bỏ nơi khô ráo, thoáng mát, không ẩm ướt.

Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có
Cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có

Hình thức bảo quản này sử dụng phổ biến được áp dụng ở các cơ sở cung cấp mực một nắng uy tín. Vì vậy nếu khi mua rau má sấy khô về hoặc tự làm mà chưa sử dụng đến. Hay sử dụng không hết thì bạn có thể áp dụng cách bảo quản thông dụng này để giữ lâu dài.

Kết luận.

Qua thông tin bài viết này, người đọc đã biết đến cách sấy khô rau má, khô giòn, giữ nguyên màu xanh tươi vốn có. Khách hàng cần tham khảo thêm về mẫu máy sấy và cách sấy phù hợp với từng sản phẩm khác nhau. Hãy liên hệ với Điện máy Khôi Minh để được cung cấp thông tin và đặt hàng ngay. Cảm ơn các bạn đã theo dõi đến cuối nội dung bài viết này. Trân trọng.