Túi lọc trà hay túi vải lọc trà dùng đóng gói các túi trà lọc, trà túi nhúng đã và đang rất quen thuộc với nhiều người dùng. Vậy túi lọc trà làm bằng chất liệu gì, có an toàn với sức khỏe không? Có những loại túi lọc trà nào đang được sử dụng và bán phổ biến trên thị trường hiện nay? Tùy vào từng loại túi với các kích thước khác nhau mà có công nghệ đóng gói khác nhau, cùng Khôi Minh đi tìm hiểu nhé.
Túi lọc trà làm bằng chất liệu gì? Có an toàn cho sức khỏe không?
Túi lọc trà (túi vải lọc trà) thường được làm từ chất liệu nylon thực phẩm hoặc polyethylene terephthalate (PET) được dệt thành túi vải, là hai trong số các chất liệu nhựa an toàn nhất cho sức khỏe người dùng. Cả hai chất liệu này đều có nhiệt độ nóng chảy rất cao nên khó gây nguy hiểm cho người tiêu dùng khi nhúng ngâm túi trà trong cốc nước sôi.
Túi vải lọc trà có nhiều kích cỡ cũng như chất liệu khác nhau, dễ sử dụng, dễ bắt nước. Bả trà sẽ không bị lọt ra ngoài dù xay bột nhuyễn, giấy lọc có nguyên liệu tạo thành chủ yếu từ xơ của cuống lá chuối. Với những chất liệu dai, trà đã chia đều được trải lên lớp giấy bên dưới và lớp giấy bên trên cũng được hạ xuống sao cho phần trà được kẹp giữa hai lớp giấy lọc của túi để trà không bị lọt ra ngoài.
Nguồn gốc ra đời của túi vải lọc trà
Trà (chè) vốn là thức uống phổ biến từ khá lâu trên thế giới và túi vải lọc nhúng trà xuất hiện vào khoảng những năm 1904 bởi Thomas Sullivan khi ông vô tình bọc mẫu lá trà trong túi lụa để uống. Trước đó đã có rất nhiều người đã nhúng các túi lụa có bọc lá trà trực tiếp vào nước sôi và thấy chúng ngon đậm vị giống như các sản phẩm tươi. Nhưng chỉ có Thomas Sullivan là người phát hiện ra và phát triển nó thành sản phẩm thương mại bán ra thị trường. Từ đó ngày càng phát triển và cho đến ngày nay là sử dụng hoàn toàn bằng túi giấy lọc.
Các sản phẩm túi lọc có nguồn gốc từ Nhật Bản, Đài Loan, Ấn Độ,…Các sản phẩm túi lọc đều có nguồn gốc rõ ràng đi kèm cùng giấy chứng nhận của từng lô sản phẩm.
Các loại túi lọc trà phổ biến nhất hiện nay trên thị trường
Hiện nay trên thị trường có 2 loại túi vải lọc trà, cafe đang được sử dụng phổ biến để đóng gói làm trà túi nhúng hoặc để pha cafe. Phân loại này chủ yếu dựa trên chất liệu để tạo ra 2 loại túi vải lọc này.
1. Vải không dệt
Vải không dệt được tạo ra từ các hạt nhựa tổng hợp, loại hạt này có tên hóa học là Polypropylene.
Ưu điểm vải không dệt:
- Độ bền cao: nhờ được tạo ra bởi độ nén cao của máy móc và các dung môi kết dính chặt mà vải không dệt có độ bền rất cao.
- Chịu lực tốt: Trọng lượng mà sản phẩm làm từ vải không dệt có thể chịu được là từ 3kg- 10kg.
- Giá thành rẻ: Đây là những nguyên liệu có sẵn nhiều trong tự nhiên nên giá thành nguyên liệu và chi phí sản xuất của loại chất liệu này rất rẻ.
Nhược điểm:
- Vải không dệt có nhược điểm cực kỳ lớn hiện nay, là đang có nhiều luồng dư luận trái chiều về việc túi lọc bằng vải không dệt sẽ giải phóng các hạt vi nhựa khi ngâm trong nước nóng, điều này làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Tuy nhiên, chưa có bất cứ khẳng định khoa học chính thức nào cho ý kiến này.
- Bên cạnh đó, vì có nguồn gốc từ nhựa nên việc xử lý sau khi sử dụng cũng khó khăn hơn nhiều các loại vật liệu khác.
2. Giấy lọc
Giấy lọc cũng là loại được sử dụng phổ biến để pha trà, làm cà phê túi lọc và hủ yếu từ xơ của những cuống lá chuối để không tan trong nước nóng ở nhiệt độ cao.
Ưu điểm giấy lọc:
- Thẩm thấu cực tốt, bởi các sợi lụa siêu mảnh. Giúp các tinh chất sản phẩm thẩm thấu hòa tan nhanh trong môi trường nước nóng.
- Nhạy nhiệt tốt, giúp ép dính qua nhiệt rất tốt để chứa đựng sản phẩm bên trong. Không thể tách ra khi đã ép hoàn chỉnh.
- An toàn cho sức khỏe người dùng hơn so với vải không dệt.
Nhược điểm:
- Giấy lọc không bền bằng vải không dệt khi chịu tác động lực kéo (xé).
- Đồng thời độ bền trong nước kém hơn rất nhiều, nếu ngâm quá lâu túi bằng vải lọc có thể bị rách, tan rã làm xác trà hoặc bã cà phê bên trong tràn ra ngoài khi người đùng đang sử dụng sản phẩm.
Lưu ý khi lựa chọn chất liệu làm túi lọc trà, cà phê
Để lựa chọn chất liệu để thiết kế làm trà túi lọc, túi trà nhúng hoặc túi lọc pha cafe thì phải đảm bảo các yếu tố sau:
- Đầu tiên: vật liệu này phải đảm bảo được yêu cầu về quy định an toàn thực phẩm cũng như chất lượng đóng gói.
- Thứ hai: ở trạng thái chưa sử dụng, túi lọc phải đảm bảo giữ được hương vị của sản phẩm bên trong, hạn chế mất mùi và hương vị sau khi được đóng gói.
- Thứ ba: túi lọc phải đảm bảo dễ thấm và khuếch tán khi nhúng trong nước nóng nhưng phải đảm bảo độ dai chắc không bị tan ra trong nước.
- Thứ tư: Phải đảm bảo có thể áp dụng được máy móc vào quy trình đóng gói và thiết kế túi lọc trà, nhằm đáp ứng về tiến độ và công suất sản xuất thương mại.
Tham khảo thêm:
