Dưới đây là 10 sự thật về cà phê bạn nên biết, để có cái nhìn rộng hơn về loại thức uống này.
Cà phê tốt cho cơ thể
Cà phê có tác động xấu đến tim mạch
Một số chuyên gia lại khuyên rằng chúng ta không nên uống cà phê. Lý do là cà phê có thể gây tăng huyết áp và khiến thành mạch máu co lại. Do đó, uống quá nhiều cà phê sẽ gây ra nhiều bệnh liên quan đến tim mạch.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu, liều lượng caffeine gây tử vong là 10 đến 13 gram. Tương đương với việc bạn phải uống 23 lít cà phê mỗi lần (khoảng 100 tách). Ngay cả khi không có caffeine, nếu bạn uống quá nhiều chất lỏng khác tại một thời điểm cũng gây hại đến cơ thể.
Cà phê và thể dục có tác động lẫn nhau
Các nhà khoa học tại Đại học Georgia ở Hoa Kỳ nói rằng hai tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập thể dục. Không cần phải uống thường xuyên, bạn chỉ cần uống hai tách sau khi tập thể dục, cơ bắp của bạn sẽ được phục hồi.
Một ưu điểm khác của cà phê là nó có thể tăng sức mạnh thể chất, giúp bạn tập thể dục lâu hơn và làm cho hiệu quả tốt hơn. Caffeine là một thứ không thể thiếu trong các môn thể thao nhóm vì nó giúp tăng cường sự tập trung và phản ứng nhanh.
Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều cà phê, kết hợp với tập thể dục cường độ cao. Thì có thể gây nhịp tim nhanh và hưng phấn, gây ra các triệu chứng như mất ngủ và rối loạn thần kinh.
Uống cà phê có thể giảm cân
Cà phê giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người. Uống cà phê sau bữa ăn có thể phân hủy chất béo một cách hiệu quả. Lượng cà phê đen phù hợp kết hợp với tập thể dục có thể đạt được hiệu quả giảm cân.
Theo khảo sát, cốc cà phê Grande của Starbucks có tới 220 calo. Ngay cả khi sử dụng sữa tách béo, nó cũng chứa 130 calo. Nếu bạn thêm đường, kem, siro, v.v., lượng calo của một tách cà phê có thể lên tới 500-600 calo.
Trong cà phê không có nhiều caffeine hơn trà xanh
Có nhiều lời khen ngợi về công dụng của cà phê, bên cạnh đó cũng có những lời chỉ trích. Hoàn toàn đúng khi nói cà phê gây mất ngủ. Tác dụng chính của nó đối với cơ thể là kích thích hệ thần kinh.
Thông thường một tách cà phê hòa tan chứa nhiều caffeine hơn một tách trà đen. Nhưng điều quan trọng cần biết là uống trà sẽ khiến bạn hấp thụ nhiều caffeine hơn.
Các bác sĩ có lời khuyên rằng không nên uống cà phê trong 6 giờ trước khi đi ngủ. Đối với trà cũng tương tự. Chất cafein có trong trà sẽ bị tiêu thụ lâu hơn.
Cà phê không thể khử toàn bộ caffein
Nhiều nơi quảng cáo rằng cà phê họ bán đã khử toàn bộ cafein. Bạn đừng vội tin. Bởi loại cà phê này chỉ mất đi một lượng cafein nhất định. Hàm lượng caffein còn lại thấp hơn 5 lần so với cà phê hòa tan thông thường và thấp hơn 3 lần so với cola.
Cách rang và pha quyết định hương vị của cà phê
Caffeine không đắng
Vị đắng của cà phê không phải do caffeine gây ra. Các nhà hóa học cho rằng các chất chống oxy hóa có trong cà phê gây ra vị đắng.
Nếu bạn muốn trẻ trung và khỏe mạnh, hãy cố gắng chấp nhận vị đắng của cà phê.
Dê phát hiện ra cà phê
Những trường hợp sau đây không nên uống cà phê:
- Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, xơ cứng động mạch và các bệnh khác. Sử dụng một lượng lớn cà phê lâu dài có thể gây ra bệnh tim mạch.
- Phụ nữ lớn tuổi – cà phê sẽ giảm canxi và gây loãng xương. Sau khi mãn kinh, phụ nữ cần bổ sung gấp mười lần lượng canxi mỗi ngày.
- Bệnh nhân có vấn đề về dạ dày. Uống quá nhiều cà phê có thể khiến các vấn đề về dạ dày trở nên tồi tệ hơn.
- Phụ nữ mang thai – uống quá nhiều cà phê có thể gây dị tật thai nhi hoặc sảy thai.
- Người thiếu vitamin B1. Vitamin B1 có thể duy trì sự cân bằng và ổn định của hệ thần kinh và cà phê có thể sẽ phá hủy nó.
